Die Kultur der Vereinigten Staaten Amerikas ist bekannt für kalorienhaltiges, fettiges und sehr süßes Essen. Auch beim Frühstück darf es gerne entsprechend losgehen. Pancakes ist eine der beliebtesten Süßspeisen in den USA und auch mit das beliebteste Frühstück dort. Die kleinen, runden, aber fluffigen Pfannenküchlein werden klassischerweise gestapelt, mit einem Stück Butter und Ahornsirup gegessen.
Die Kultur der USA
Die Kultur in den USA ist geprägt von vielen verschiedenen Einflüssen, die über viele Jahrhunderte hinweg entstanden sind. Ursprünglich waren es die europäischen Einwanderer, die ihre eigene Kultur mitbrachten, die dann im Laufe der Zeit von anderen Kulturen wie Afrikanisch, asiatisch und Indigene Kulturen bereichert wurde. Die amerikanische Kultur zeichnet sich durch ihre Vielfalt, Freiheit und Toleranz aus. In den USA kann jeder seine eigene Kultur und Überzeugungen pflegen, solange er oder sie die Rechte anderer respektiert.
Die Geschichte der Pancakes
Pancakes sind eine der ältesten und bekanntesten Gerichte der Welt. Die ersten Pancakes wurden bereits von den alten Griechen und Römern zubereitet und es gibt Beweise, dass sie bereits vor Tausenden von Jahren verzehrt wurden.
In Nordamerika wurden Pancakes von den Ureinwohnern bereits vor der Ankunft der europäischen Einwanderer gegessen. Als die europäischen Einwanderer in den USA ankamen, brachten sie ihre eigenen Pancake-Rezepte mit und veränderten sie im Laufe der Zeit, um sie an die lokalen Zutaten anzupassen.
Weitere Mahlzeiten in den USA
Essen in den USA ist bekannt für seine Vielfalt und Einflüsse aus verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt. In den USA gibt es keine einheitliche nationale Küche, da die Küche je nach Region, ethnischen Gruppen und individuellen Vorlieben variiert. Im Allgemeinen gibt es jedoch einige Mahlzeiten und Arten von Essen, die häufig in den USA konsumiert werden. Das Frühstück wird bei Ihnen meist als die wichtigste Mahnzeit des Tages bezeichnet. Mittags und Abend wird dann gerne noch einmal deftig und warm gegessen. Burger, Pizza, Taccos, Eintöpfe und Steak sind beliebte Gerichte für beide Tageszeiten. Zwischendrin darf es gerne auch noch einmal ein Snack sein. Keine andere Nation isst so viel Junk-Food wie Chips, Donuts und Süßes wie die Amerikaner.
Pancakes von Heute
Heute sind die kleinen Küchlein so beliebt wie kein anderes Frühstück oder Süßspeise. Sie werden gerne mit Obst, Joghurt oder anderen Dingen verziert. Auch der kalorienhaltige Teig kann in einer gesünderen Alternative auch Vollkornmehl oder mit Zuckerersatz gemacht.
Selbst deftig lassen sind Pancakes wunderbar machen, indem man den Zucker durch Salt ersetzt und ggf. noch etwas kräuter hinzufügt.
Rezept für 2 Personen
Hier ist ein einfaches Rezept, um ein authentisches English Breakfast zu Hause zuzubereiten:
- 1 Tasse Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Zucker
- Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Öl oder Butter, zum Braten
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier trennen und das Eiklar schaumig rühren.
- Anschließend das Eigelb und die Milch in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben, dass ein fluffiger und zähflüssiger Teig entsteht
- Den Teig in kleinen runden Kleksen in eine Pfanne mit wenig Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten
- Anschließend Stapel und mit Sirup oder Früchten servieren
Vegane Version
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse ungesüßte Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Hafer-, oder Sojamilch)
- 2 EL pflanzliches Öl (z.B. Raps- oder Kokosöl)
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Pflanzenmilch, Öl und Vanilleextrakt vermengen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Achtung: nicht zu lange rühren, es dürfen ruhig noch Klümpchen im Teig sein.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Wenn die Pfanne heiß ist, eine Kelle Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sich auf der Oberseite des Pancakes Blasen bilden und der Rand beginnt, sich leicht zu verfestigen. Dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.
- Den Pancake auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Obst, Ahornsirup oder veganer Schlagsahne servieren.
Fazit: Lecker und Zufriedenstellend
Pancakes sind ein leckeres und vielseitiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl zum Frühstück als auch als Snack oder Dessert genossen werden kann. Das Rezept für vegane Pancakes ist eine großartige Alternative für Menschen, die sich vegan ernähren oder einfach nur eine gesündere Option ausprobieren möchten. Insgesamt sind Pancakes ein köstliches und einfaches Gericht, das sich leicht anpassen und personalisieren lässt, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden. Ob vegan oder nicht, sie sind eine leckere Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder eine Mahlzeit zu genießen.